Top Therm's Blog

07/04/2010

Receitas para Aperitivos

Filed under: Receitas — by Top Therm @ 10:45 am

Você está em casa e chega visita sem te avisar! E agora, o que fazer?

Vamos a uma receita  fácil, prática e muito gostosa.

Tapenade de Azeitona e Iogurte

Ingredientes:

  • 200 g de azeitonas pretas ou verdes sem caroço;
  • 50 g de queijo parmesão ralado fino;
  • 2 colheres (sobremesa) de alcaparras inteiras em conserva;
  • 4 filés de anchovas em óleo, escorridos e bem picado (opcional);
  • 2 dentes de alho socados;
  • 3 colheres (sopa) de azeite extra-virgem;
  • Sal, cheiro-verde e pimenta vermelha bem picada;
  • 150 mL de iogurte natural Top Therm levemente batido.

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes, exceto o iogurte, em um processador de alimentos ou no liquidificador e pulse apenas para que fiquem “granulado”, sem deixar formar uma pasta homôgenea. Transfira a mistura obtida para uma tigela média, prove os temperos e acrescente o iogurte.

Obs: Manter em refrigeração até o momento de servir.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 25 minutos.

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