Top Therm's Blog

05/05/2010

CUIDADO NUTRICIONAL DOS IDOSOS

Filed under: Sem categoria — by Top Therm @ 9:10 am

Planejamento Dietético

Os princípios gerais para planejar uma dieta nutritiva para o idoso são similares àqueles para os adultos jovens. Porém, as modificações podem ser necessárias devido a certas características inerentes ao processo de envelhecimento. A diretrizmais importante é fornecer refeições e lanches que sejam ricos em nutrientes, visualmente atraentes, gostosos e de consistência apropriada. Quatro ou cinco refeições menores são com frequência mais aceitáveis do que três substanciais.

A importância de uma ingestão balanceada de alimentos de todos os grupos alimentares deve ser enfatizada. Quando fontes de nutrientes significantes, tais como o leite, são voluntariamente eliminados da dieta, as alternativas que fornecem os nutrientes ausentes devem substituí-los.

Uma atenção especial deve ser dada a uma variedade de situações que podem prevenir que as pessoas idosas atendam suas necessidades dietéticas. Se a mastigação ou deglutição constituírem um problema, a modificação da consistência do alimento ou bebida pode ser indicada.  As consistência toleráveis de alimentos sólidos e líquidos são críticas. O risco na disfagia é que a pessoa pode se engasgar com alimentos ou bebidas deglutidos muito rapidamente.

Líquidos finos precisam ser evitados, portanto podem engrossar os líquidos com produtos não comerciais, por exemplo: Iogurte, creme de arroz, creme de trigo, grão de aveia, purê de batata instantâneo, pudim entre outros.

O nutricionista desempenha um papel muito importante, pois pode comunicar quaisquer mudanças no estado de deglutição ao médico para que as alterações de textura e espessura possam ser feitas. Uma avaliação nutricional inicial completa e reavaliações frequentes são necessárias para manter uma qualidade de vida desejável.

Deixe um comentário »

Nenhum comentário ainda.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

Blog no WordPress.com.

%d blogueiros gostam disto: