BOLO DE SONHO DE VALSA

 

Massa:
6 ovos
6 colheres (sopa) açúcar ou quantidade equivalente de adoçante culinário
6 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento químico em pó
1 potinho iogurte Top Therm (250ml)

Recheio:
3 potes iogurte Top Therm (750ml)
2 colheres (sopa) amido de milho
1 colher (sopa) essência de baunilha
1/2 xícara (chá) açúcar ou quantidade equivalente de adoçante culinário
6 bombons sonho de valsa picados

Cobertura:
3 xícaras (chá) chocolate meio amargo picado
2 xícaras (chá) iogurte Top Therm
1 bombom sonho de valsa partido ao meio
raspas de chocolate branco e preto

Para a massa, bata os ovos com o açúcar até ficarem bem fofos. Então acrescente o iogurte Top Therm, misture delicadamente e acrescente também o fermento e a farinha. Misture novamente delicadamente, coloca em uma assadeira redonda untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno quente (180º) por 40 minutos ou até que fique bem dourado. Retire do forno, espere esfriar, desenforme, corte ao meio no sentido do comprimento e reserve.

Para o recheio, coloque em uma panela o iogurte Top Therm, o amido, a baunilha, o açúcar e misture até que cozinhe e engrosse. Retire do fogo e reserve para esfriar.

Para a cobertura, derreta o chocolate, no microondas ou em banho-maria, até derreter por completo. então acrescente o iogurte Top Therm, misture para fazer sua “guanache” e reserve. Monte seu bolo: coloque em um prato uma parte do bolo, espalhe o recheio de creme por cima. Salpique os bombons e cubra com a outra massa. Espalhe o guanache por cima da massa, alise em volta e cubra com as raspas dos chocolates de maneira harmonioza. Coloque o bombons em cima e leve para a geladeira por 3 horas antes de servir para que fique bem molhadinho e geladinho.

BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE TOP THERM!

 

Massa:
100 g de margarina light
1 xícara (chá) de açúcar ou adoçante para forno e fogão em quantidade equivalente
1 colher (chá) de baunilha
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ? colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 pote de iogurte Top Therm (250 ml)
200 g de chocolate ao leite ou chocolate diet
? xícara (chá) de leite desnatado

Cobertura:

1 pote de iogurte Top Therm (250 ml)
8 colheres (sopa) de achocolatado light

Massa:
Bata a margarina, os ovos, e o açúcar, até obter um mistura homogênea. Acrescente a baunilha, o leite e o iogurte Top Therm. Misture os ingredientes secos e vá adicionando aos poucos.
Por último, misture delicadamente o chocolate previamente derretido. Unte uma fôrma média com margarina light e farinha de trigo. Leve para assar em forno médio (180°C) por aproximadamente 45 minutos ou até que enfiando um palito, este saia limpo.

Cobertura:
Misture os ingredientes e espalhe sobre o bolo já assado e ainda quente.